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河本ゼミ:香美町小代区で食文化と但馬牛農家のフィールドワーク(3泊4日)を実施しました

香美町小代区の雪景色

 香美町小代区の雪景色

但馬牛のさと調査

 但馬牛の畜産農家にて

但馬牛のさと「エコミュージアム」をめざして

 「但馬牛のさと・小代」を
よろしくおねがいします。

3年生対象の「環境・グリーンツーリズム実践研究」(河本大地講師のゼミ)では、この1年間、河本講師が観光・地域づくりのアドバイザーをしている兵庫県美方郡香美町小代(おじろ)区を主な活動のフィールドにしてきました。

春・夏・秋の3回にわたって2〜6日間のフィールドワークをおこない、厳しい自然環境の中で生きてきた人々の知恵や技や考え方、および現代的課題について、現地の方々から教わり、ともに考える機会をつくってきました。
夏の様子はコチラ
秋の様子はコチラ

引き続き、この度2月中旬に3泊4日で冬のフィールドワークをおこないました。今回は、夏・秋に主にお世話になった佐坊集落において、数軒のお宅のこたつや公民館で、伝統的食文化や雪の中での暮らしについて教わりました。

また、小代区の方々からの依頼により、今後エコミュージアム(地域まるごと博物館)「但馬牛のさと・小代(おじろ)」を構築していくための第一段階として、但馬牛の畜産農家3戸を訪問し聴き取り調査をおこないました。

この様子は、日本海新聞(2月18日付)および神戸新聞(2月18日付)にも紹介されています。
(※新聞記事は許可を得て掲載しています。)

このほか、【オジロ・スノーリゾート(小代スキー場)】や【おじろん(温泉)】も訪ねました。

現在、河本ゼミでは、小代(おじろ)区全体のガイドマップつき総合案内パンフレット、但馬牛の畜産農家を紹介するホームページ、食を中心に生活文化を紹介する小冊子等を作成中です。

2010.03.12

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